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tl_pizza

素材を活かし、石窯と薪で丹念に焼くピザ。具材によってバラエティに富んだアンソニーオリジナルの味をたのしんでね。*場所により、メニューの内容・価格・サイズが変更の場合あり。出店イベントや季節によって限定メニューの場合あり。価格:800円〜1000円

pizza01人気No.1 バジルソースのピッツァ

藤井寺産バジルソースを使用。石窯ピッツァではここでしか味わえないプレミアムな一品。
トッピング材料:「トマトソース・トマト・玉ねぎ」【原材料の一部に小麦・乳・カシューナッツを含む】


大村さんのバジル
河端さんの濃厚トマト
大阪府森林組合の薪

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pizza02リピート率No.1 焼きねぎ味噌ピッツァ

河内長野の地酒「天野酒」の酒粕を練り込んだ焼きねぎ味噌を生地にオン!少し甘みとピリ辛でお味噌とチーズの相性バッチリのピッツアは、世界で当店だけのオリジナル。
トッピング材料:「玉ねぎ・キノコ類」【原材料の一部に小麦・乳・大豆・ゴマを含む】

大阪府森林組合の薪

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pizza03人気急上昇中 トリプルコラボピッツァ

ふんわりやわらかな泉州産ちりめん山椒と、洋食シェフ渾身の河内長野産玉ねぎドレッシングのコラボレーション。大阪の海と山の幸が絶妙な味わいをうみだす贅沢ピッツァ。
トッピング材料:「ちりめん山椒・玉ねぎ・キノコ類」【原材料の一部に小麦・乳・大豆を含む】

 

橋本さんの玉ねぎソース
横田さんのちりめん山椒
大阪府森林組合の薪

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pizza04インパクトNo.1 桃ソースタコ(蛸)ピッツァ

河内長野ご当地ソース「桃ソース」でタコを炒めてトッピング。ぷっくりしたタコとソースの香ばしさがベストマッチ。ほかでは味わえないインパクトと意外性あふれるピッツァはこれ!
トッピング材料:「トマトソース・トマト・玉ねぎ・タコ」【原材料の一部に小麦・乳・もも・りんご・大豆を含む】


河端さんの濃厚トマト
大阪府森林組合の薪

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pizza02ピッツァの定番♫ 本物のマルゲリータ

イタリアの王妃様のお名前がついたピッツアには、イタリアの国旗をモチーフに(緑→バジル・赤→トマト・白→モッツァレラチーズ)ピッツァ職人が王妃様に献上したという言い伝えが。当店のマルゲリータは、薪と石窯で焼く本モノ!
トッピング材料:「トマトソース・トマト・フレシュバジル」【原材料の一部に小麦・乳を含む】

河端さんの濃厚トマト
大阪府森林組合の薪

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pizza03みんな大好き♫ きのことベーコンのピッツァ

森の香りのするピッツァ。お子さまから大人まで根強い人気♪
トッピング材料:「トマトソース・キノコ類・ベーコン」【原材料の一部に小麦・乳・豚・卵・大豆を含む】


大阪府森林組合の薪

 

気まぐれ限定石窯ピッツァ

*レギュラーメニューではございませんので、常時販売はしておりません

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pizza04クリームソースでほうれん草とベーコンのピッツァ

クリームソースベースでほうれん草とベーコンをトッピングした温かいシチューのようなほっこりピッツァ。冬季限定メニューでなおかつ、時々しかお目にかかれないプレミアム感!
トッピング材料:「ホウレンソウ・ベーコン・キノコ類」【原材料の一部に小麦・乳・豚・大豆を含む】

大阪府森林組合の薪

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pizza04デザートピッツァ♫
・イチゴのピッツァ
・チョコバナナピッツァ

*カスタードを生地にぬり季節のフルーツをトッピング


大阪府森林組合の薪

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その他、地域食材や加工品などとコラボレーションする限定メニュー(時々メニュー)もあり。ぜひお気軽にお問い合わせください。

kokomark

素材にこだわり
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ピザ生地に使うのは小麦粉、塩、水、酵母のみ。このシンプル な4つの素材を混ぜ合わせると、小麦粉がもつ本来の味を引 き出せるよ。そこにのせるトマトソースも、地元産ならではのフレッシュさ、野菜がもつおいしさを引き出せるように手作り。ほか玉ねぎ、バジルなどの具材もとっても新鮮!

焼き方のコツ
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本格的なピザを焼くためには、 400°C以上の高温で一気に焼き上げていくよ。まず温度センサーで測りながら、床の温度を 300°C以上に。炎に近いほど温度が高いので、焼きムラができないように時々回転させよう。最後に温度が高い上部へ パーラーで持ち上げたら、こんがりした焼き目が付いて美味しそう!

tl_jera

イタリアジェラート協会の認定を受けた本物の味わい。練り上げたなめらかな食感で、やわらかな口あたりと香り立ちをたのしめるよ。価格:400円〜500円

jera01北海道ミルク

北海道産牛乳を使用した無香料・無着色仕立てで、牛乳本来の自然なおいしさが楽しめるよ。【原材料の一部に乳を含む】

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jera02ベルギーチョコレート

ベルギー産チョコレートを使用し、まるでチョコレートを食べているような「めっちゃチョコ!」の濃厚なあじわい。【原材料の一部に乳含む】

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jera02ストロベリー

いちごのさわやかな酸味を生かした、飽きのこないナチュラル風味。イチゴの果肉がアクセントになった贅沢なジェラート。【原材料の一部に乳を含む】

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jera02アルフォンソンマンゴー

「マンゴーの王様」と呼ばれるインド産アルフォンソンマンゴーの果汁・果肉を贅沢に使用。その濃厚さは、マンゴー好きにはたまらない!【原材料の一部に乳を含む】

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jera02宇治抹茶

宇治抹茶をならではの深みのある味わいで、ほどよい苦みと香りが高さは格別!【原材料の一部に乳・卵を含む】

 

 

【時期限定・季節限定のジェラート】

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jera02北海道メロン

こだわりの北海道産赤果肉メロンをミルクベースのジェラート。赤肉メロンの甘さと香りが味わえてとってもスイーティー!【原材料の一部に乳を含む】

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jera02ラムネ

お子さまに大人気の夏限定フレーバー。ラムネのシンプルな爽快感あふれるジェラートには、ラムネ菓子の粒もたっぷり。

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jera02カシス

ほどよく酸が効いたカシスの持ち味を生かし、さっぱりと仕立てたジェラート。

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jera02桜ジェラート

ミルクジェラートに桜ソースと桜の花びらのドライ粉末をトッピング。少し塩味のある花びら・ミルク・桜ソースの3つの味わいが絶妙。【原材料の一部に乳を含む】
*カップのみの販売となります

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jera02夏季限定ドリンクメニュー

マンゴーラッシーフロートとして「マンゴー×マンゴージェラート」・「マンゴー×ミルクジェラート」をご用意。「飲む→まぜる→食べる」で3回楽しもう!【原材料の一部に乳を含む】

 

kokomark

季節の甘味をオン
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なめらかで美味しいジェラートには、季節によってはレアなトッピングも。地域で採れた季節の果実をフルーツソースにしたり、ジャムにしたり。ジェラートにも地産地消の美味しさをのせて、季節を感じるフレーバーをたのしもう。

 

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天野酒さんの酒粕入り焼きねぎ味噌(ビン加工食品)
600円(税込)

天野酒さんの酒粕入り焼きねぎ味噌
ねぎ+味噌+酒粕は旨みたっぷりアミノ酸の宝庫。お酒の肴・ご飯のお供、お野菜に付けて・・そのままいただくのもよし、野菜炒めや田楽、焼き鳥や串揚げのたれなど、万能調味料としてお使いください。

*酒粕入り焼きねぎ味噌ピッツァで使用

アレンジレシピ・・・以下参照

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河内長野産小山田の桃を使用した桃ソース(ペットボトル加工品食品)
600円(税込)

河内長野の特産物・小山田の清水白桃を主原料に、とろーりとした甘くフルーティーな濃厚ソースです。お好み焼き、焼き肉など様々な料理にご利用ください。

*ももソースタコピッツァで使用

アレンジレシピ・・・以下参照

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藤井寺産バジルソース(ビン加工食品)
980円(税込)

大阪府藤井寺市で自家栽培したバジルのいいところだけを贅沢に使用した手作りのこだわりのバジルソースです。厳選した自家製バジルをエクストラヴァージンオイルで仕上げたこだわりのバジルソース 無添加の濃厚な香りと味 パスタやイタリアンにぴったりの調味料. 大阪産(おおさかもん) 。

*バジルソースピッツァで使用

アレンジレシピ・・・以下参照

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